Lokum Borek
...με το φύλλο κρούστας "πολίτικο" της alfa

Lokum Borek

Κοινοποίησέ το στο κοινωνικό σου δίκτυο:

ή μπορείς να αντιγράψεις και να κοινοποιήσεις αυτή τη διεύθυνση

Συστατικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας «πολίτικο» της alfa
200 γρ. βούτυρο γάλακτος
λιωμένο ή φυτικό (για νηστεία)
350 γρ. μεγάλα λουκούμια
τριαντάφυλλο
150 γρ. μεγάλα λουκούμια
μαστίχα
250 γρ. ψίχα φιστίκι Αιγίνης
ανάμεικτη με ψιλοκομμένο καρύδι
3-4 κ.σ. ροδόνερο
άχνη ζάχαρη
για πασπάλισμα
  • Μερίδες 36
  • Εύκολη
  • 15 λεπτά
  • 30 λεπτά

Εκτέλεση

makedoniki-taxinopita-me-xalva-karidia-nistisimi FILO POLITIKO 2Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε τα λουκούμια (κόβονται πιο εύκολα όταν τα παγώσουμε στο ψυγείο).

Απλώνουμε 1 φύλλο στον πάγκο, το βουτυρώνουμε και το διπλώνουμε κατά μήκος στη μέση. Γεμίζουμε κατά μήκος με ψιλοκομμένο λουκούμι και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. Κλείνουμε σε σφιχτό ρολό. Μπήγουμε τις άκρες προς τα μέσα να σφραγίσουμε το ρολό. Το βάζουμε κατά μήκος σε λαμαρίνα, στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε και τα υπόλοιπα ρολά. Τα αλείφουμε με βούτυρο.

Τα ψήνουμε για περίπου 30′ σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180οC. Στο τελευταίο 5λεπτο του ψησίματος τα ψεκάζουμε με το ροδόνερο. Αφού ψηθούν, τα αφήνουμε να σταθούν για 5′ και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη.

Τα κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια, σε μέγεθος δάκτυλου.

 

(Visited 84 times, 2 visits today)

Πρόσθεσε το σχόλιό σου

 

προηγούμενο
Κιχί κεμπάπ
επόμενο
Πορτοκαλόπιτα