Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε τα λουκούμια (κόβονται πιο εύκολα όταν τα παγώσουμε στο ψυγείο). Απλώνουμε 1 φύλλο στον πάγκο, το βουτυρώνουμε και το διπλώνουμε κατά μήκος στη μέση. Γεμίζουμε κατά...
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο-190οC, στον αέρα. Αραδιάζουμε τα παγωμένα κρουασάν σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Αλείφουμε την επιφάνεια με το διάλυμα αυγού. Ψήνουμε να ροδίσουν γύρω στα 25′....