Lokum Borek
Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε τα λουκούμια (κόβονται πιο εύκολα όταν τα παγώσουμε στο ψυγείο). Απλώνουμε 1 φύλλο στον πάγκο, το βουτυρώνουμε και το διπλώνουμε κατά μήκος στη μέση. Γεμίζουμε κατά...
Κιχί κεμπάπ
Βάζουμε όλα τα υλικά του κεμπάπ σε μπολ και τα ζυμώνουμε. Αφήνουμε για λίγο το μείγμα στο ψυγείο να παγώσει. Σε...
Λαδένια πίτσα νηστίσιμη
Αφήνουμε τα φύλλα ζύμης για πίτσα που θα φτιάξουμε τη λαδένια, να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Κόβουμε τις ντομάτες και...
Τυρόπιτα περέκ
Ανοίγουμε τα φύλλα και τα κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια, στη διάμετρο του τηγανιού. Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα και τα ψήνουμε...
Μπουγατσίνια σφολιάτας με σοκολάτα
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα µε τη ζάχαρη να ζεσταθούν. Ρίχνουμε το αλάτι, τη βανίλια και το σιμιγδάλι, βροχηδόν, και...
Πακετάκια του Μπουρνόβα
Βάζουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο σε τηγάνι να ζεσταθούν, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, και σοτάρουμε τον κιμά για 5-7’ να...
Μαγγίρι Κρήτης με ανθότυρο
Ανοίγουμε τα φύλλα στον πάγκο. Τα κόβουμε σε λωρίδες και μετά σε κομμάτια. Τα απλώνουμε, ώστε να στεγνώσουν καλά. Βράζουμε...
Μπαμπάς με ρούμι
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο-190οC, στον αέρα. Αραδιάζουμε τα παγωμένα κρουασάν σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Αλείφουμε την επιφάνεια με το διάλυμα αυγού. Ψήνουμε να ροδίσουν γύρω στα 25′....