Μικρασιάτικη σουσαμόπιτα της γιαγιάς

Βάζουμε τα 2 ½ φλ. καβουρδισμένο σουσάμι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα κι ανακατεύουμε. Απλώνουμε ένα φύλλο στον πάγκο, το λαδώνουμε με σουσαμέλαιο και το διπλώνουμε στη μέση,...
Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Μικρασιάτικη σουσαμόπιτα της γιαγιάς"
Σχόλιο
4,565 Προβολές

Κρέπες από φύλλο Κιχί με κιμά και τυρί

Κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε τον κιμά με λίγο ελαιόλαδο. Μόλις έχει στεγνώσει από τα υγρά του προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές...
Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Κρέπες από φύλλο Κιχί με κιμά και τυρί"
Σχόλιο
234 Προβολές

Μανταρινοπορτοκαλόπιτα

Σε μία λεία επιφάνεια ψιλοκόβουμε το καταΐφι και το αφρατεύουμε με τα χέρια. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη , τα αυγά και το γάλα και ανακατεύουμε. Ενώ...
Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Μανταρινοπορτοκαλόπιτα"
Σχόλιο
155 Προβολές

Κιμαδόπιτα με διάφορα τυριά

  Αφήνουμε το καταΐφι να αποψυχθεί για 2 ώρες περίπου σε θερμοκρασία δωματίου, μέσα στη συσκευασία του, για να διατηρήσει την υγρασία του. Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδι με...
Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Κιμαδόπιτα με διάφορα τυριά"
Σχόλιο
330 Προβολές

Ρολά κιμαδόπιτας

Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και τον κιμά. Μόλις σοταριστούν προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, κανέλα, το κρασί και την ντομάτα σε πολτό. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι...
Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Ρολά κιμαδόπιτας"
Σχόλιο
90 Προβολές

Τηγανίδες με μέλι κανέλα και καρύδια

Αφήνουμε τα φύλλα ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa να ξεπαγώσουν για 20 λεπτά. κόβουμε μία μικρή κάθετη λωρίδα και σχηματίζουμε ένα δαχτυλίδι ζύμης. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και στα...
Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Τηγανίδες με μέλι κανέλα και καρύδια"
Σχόλιο
131 Προβολές

Η πίτα του ρυζόγαλου

Σε μέτρια φωτιά βράζουμε το ρύζι σε λίγο νερό με λίγο αλάτι. Μόλις βράσει και απορροφήσει το νερό προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Όταν αρχίσει να κοχλάζει...
Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Η πίτα του ρυζόγαλου"
Σχόλιο
659 Προβολές

Σκαλτσούνια

Σε καυτό τηγάνι ρίχνουμε το σουσάμι να καβουρδιστεί. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι, το χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι. Αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε...
Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Σκαλτσούνια"
Σχόλιο
138 Προβολές

Τρίγωνα Φαναριώτικα

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε την κολοκύθα για 10′, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να μαλακώσει και να πιει όλα τα υγρά της. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τις σταφίδες, την...
Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Τρίγωνα Φαναριώτικα"
Σχόλιο
84 Προβολές
Επόμενες καταχωρήσεις

ALFAPASTRY | ALL RIGHTS RESERVED | © 2016