Μικρασιάτικη σουσαμόπιτα της γιαγιάς
Βάζουμε τα 2 ½ φλ. καβουρδισμένο σουσάμι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα κι ανακατεύουμε. Απλώνουμε ένα φύλλο στον πάγκο, το λαδώνουμε με σουσαμέλαιο και το διπλώνουμε στη μέση,...
Σοκολατένιος μπακλαβάς
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και τη...
Νηστίσιμη πίτα σφολιάτας με λαχανικά
Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε μεγάλα κομμάτια Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το πλιγούρι για περίπου 10 λεπτά. Σουρώνουμε το...
Τυρόπιτα με δαμάσκηνα
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το γάλα...
Κρέπες από φύλλο Κιχί με κιμά και τυρί
Κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε τον κιμά με λίγο ελαιόλαδο. Μόλις έχει...
Μανταρινοπορτοκαλόπιτα
Σε μία λεία επιφάνεια ψιλοκόβουμε το καταΐφι και το αφρατεύουμε με τα χέρια. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη...
Κιμαδόπιτα με διάφορα τυριά
Αφήνουμε το καταΐφι να αποψυχθεί για 2 ώρες περίπου σε θερμοκρασία δωματίου, μέσα στη συσκευασία του, για να διατηρήσει...
Ρολό με κοτόπουλο, τυριά και πολύχρωμες πιπεριές
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο, τα αυγά, τις πιπεριές, τα τυριά, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Σε μία λεία επιφάνεια ανοίγουμε 3...
Ρολό λαχανικών
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό, λίγο αλάτι και προσθέτουμε σε κομμάτια το μπρόκολο, τα καρότα και τα κολοκυθάκια. Ζεματάμε για λίγο τα λαχανικά ώστε να είναι λίγο τραγανά. Σε μία...
Πίτσα με πεπερόνι και τυρί κρέμα
Σε μία μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο. Μόλις σοταριστούν προσθέτουμε την ντομάτα πολτοποιημένη, αλάτι, πιπέρι, λίγο νερό και...