Μπαμπάς με ρούμι
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο-190οC, στον αέρα. Αραδιάζουμε τα παγωμένα κρουασάν σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Αλείφουμε την επιφάνεια με το διάλυμα αυγού. Ψήνουμε να ροδίσουν γύρω στα 25′. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Με κοφτερό μαχαίρι τα κόβουμε στη μέση, χωρίς να τα χωρίσουμε τελείως. Να μείνει ενωμένο το...