Πίτσα με πεπερόνι και τυρί κρέμα
Σε μία μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο. Μόλις σοταριστούν προσθέτουμε την ντομάτα πολτοποιημένη, αλάτι, πιπέρι, λίγο νερό και ρίγανη. Αφήνουμε την σάλτσα να βράση και να πήξει. Σε μία λεία επιφάνεια απλώνουμε μία λαδόκολλα. Βάζουμε το ένα φύλλο ζύμης για πίτσα και το ανοίγουμε λίγο με έναν πλάστη....