Φύλλο ζύμης για πίτσα “από σπίτι”

Πίτσα με πεπερόνι και τυρί κρέμα

Σε μία μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο. Μόλις σοταριστούν προσθέτουμε την ντομάτα πολτοποιημένη, αλάτι, πιπέρι, λίγο νερό και ρίγανη. Αφήνουμε την σάλτσα να βράση και να πήξει. Σε μία λεία επιφάνεια απλώνουμε μία λαδόκολλα. Βάζουμε το ένα φύλλο ζύμης για πίτσα και το ανοίγουμε λίγο με έναν πλάστη....

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Πίτσα με πεπερόνι και τυρί κρέμα"

Σχόλιο

172 Προβολές

Τηγανίδες με μέλι κανέλα και καρύδια

Αφήνουμε τα φύλλα ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa να ξεπαγώσουν για 20 λεπτά. κόβουμε μία μικρή κάθετη λωρίδα και σχηματίζουμε ένα δαχτυλίδι ζύμης. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και στα δύο φύλλα ζύμης. Τηγανίζουμε τις τηγανίδες σε καυτό λάδι πάνω από μέτρια φωτιά. Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουμε...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Τηγανίδες με μέλι κανέλα και καρύδια"

Σχόλιο

115 Προβολές

Λευκή πίτσα με αλλαντικά

Ξεπαγώνουμε για 20 λεπτά τα φύλλα ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa. Βάζουμε σε ένα ταψί τα δύο φύλλα και ενώνουμε τις άκρες τους για να γίνει ένα ενιαίο φύλλο ζύμης. Πιέζουμε και ανοίγουμε με έναν πλάστη το φύλλο μας μέχρι να καλύψει όλο το ταψί. Για να ετοιμάσουμε την...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Λευκή πίτσα με αλλαντικά"

Σχόλιο

143 Προβολές

Πίτσα με λουκάνικο, μπέικον και αυγό

Αφήνουμε να ξεπαγώσουν τα φύλλα ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa. Παίρνουμε το ένα φύλλο το βάζουμε σε μία λεία επιφάνεια και το ανοίγουμε. Σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε λίγο κρεμμύδι. Μόλις τσιγαριστεί, προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη για να πάρουν...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Πίτσα με λουκάνικο, μπέικον και αυγό"

Σχόλιο

117 Προβολές

Πισία πατάτα-τυρί

Βάζουμε τις πολτοποιημένες πατάτες σε μπολ. Θρυμματίζουμε τη φέτα μέσα στις πατάτες. Προσθέτουμε το αυγό, λίγο αλάτι, πιπέρι κι αν θέλουμε, λίγο μπούκοβο ή ρίγανη. Ζυμώνουμε το μείγμα με πιρούνι. Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε κάθε φύλλο στη μέση. Το γεμίζουμε με δυο κοφτές κουταλιές γέμιση. Βρέχουμε τις άκρες των...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Πισία πατάτα-τυρί"

Σχόλιο

183 Προβολές

Μαντί

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC, στον αέρα. Ετοιμάζουμε τη γέμιση, ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Σε αλευρωμένο πάγκο ανοίγουμε το φύλλο ζύμης, με πλάστη, για να γίνει λεπτό. Το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια 4-5 εκ. Ακουμπάμε λίγη γέμιση και κλείνουμε σταυρωτά, φέρνοντας τις 4 γωνίες να ενωθούν....

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Μαντί"

Σχόλιο

111 Προβολές

Λαδένια πίτσα νηστίσιμη

Αφήνουμε τα φύλλα ζύμης για πίτσα που θα φτιάξουμε τη λαδένια, να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Κόβουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε τους σπόρους καθώς και τα υγρά τους. Τις ψιλοκόβουμε σε καρέ και τις αλατίζουμε λίγο, για να αποβάλουν κι άλλα υγρά. Τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν. Είναι σημαντικό...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Λαδένια πίτσα νηστίσιμη"

Σχόλιο

147 Προβολές

Οικογενειακή πίτσα

Αφήνουμε τη ζύμη για πίτσα της alfa να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μπορούμε να τη δουλέψουμε. Σε ένα ταψί λαδωμένο ή πασπαλισμένο με αλεύρι, βάζουμε δίπλα δίπλα τα δυο φύλλα ζύμης για πίτσα. Με ένα πιρούνι, τα πατάμε ώστε να ενωθούν και να σχηματίσουν, ένα μεγάλο φύλλο πίτσας. Πατάμε με...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Οικογενειακή πίτσα"

Σχόλιο

103 Προβολές

Λαχματζούν

Ξεπαγώνουμε τη ζύμη. Βάζουμε το κρέας στη σανίδα κοπής, το ψιλοκόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα, το σκόρδο, το μαϊντανό, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και το μπούκοβο, και με το μαχαίρι κόβουμε τα υλικά ξανά και ξανά (το μείγμα απλώνεται με το κόψιμο, το...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Λαχματζούν"

Σχόλιο

114 Προβολές

Stromboli (τυλιχτή γεμιστή πίτσα)

Για τη γέμιση Ξεφλουδίζουμε το λουκάνικο και το ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι και το σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρουμε για να μαλακώσει το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους. Τέλος, ρίχνουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση. Ψήνουμε τη γέμιση...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Stromboli (τυλιχτή γεμιστή πίτσα)"

Σχόλιο

771 Προβολές