Φύλλο Σφολιάτας “του χεριού σας”

Νηστίσιμη πίτα σφολιάτας με λαχανικά

Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε μεγάλα κομμάτια Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το πλιγούρι για περίπου 10 λεπτά. Σουρώνουμε το πλιγούρι μας. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το ελαιόλαδο με όλα τα λαχανικά. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το πλιγούρι, κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε σε...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Νηστίσιμη πίτα σφολιάτας με λαχανικά"

Σχόλιο

250 Προβολές

Σπανακόπιτα με φύλλο σφολιάτας

Πλένουμε όλα τα λαχανικά. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σπανάκι με λίγο αλάτι και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Το σουρώνουμε ώστε να βγάλει όλα τα υγρά του. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι , τον άνηθο και το μαϊντανό και τα ρίχνουμε στο μπολ με το σπανάκι. Προσθέτουμε την...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Σπανακόπιτα με φύλλο σφολιάτας"

2 Σχόλια

339 Προβολές

Πίτα με κιμά και μανιτάρια

Σοτάρουμε σε μία κατσαρόλα τον κιμά, το λάδι και το κρεμμύδι, για 10 περίπου λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο για περίπου 10 λεπτά, σε δυνατή φωτιά. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το αυγό, το τυρί, τα μανιτάρια, αλάτι και...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Πίτα με κιμά και μανιτάρια"

Σχόλιο

144 Προβολές

Κοτόπιτα με πιπεριές

Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρούμε τα κόκκαλα και το δέρμα και το κόβουμε σε κομματάκια. Σπάμε σε ένα μεγάλο μπολ το ένα αυγό και προσθέτουμε το κοτόπουλο, τα τυριά, τις πιπεριές, τα κρεμμυδάκια, το αλάτι και το πιπέρι. Απλώνουμε το ένα...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Κοτόπιτα με πιπεριές"

Σχόλιο

127 Προβολές

Ανοιχτή πίτα με λαχανικά

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 3 κ.σ ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε πολύ δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το κομμένες πιπεριές και τα κομμένα μανιτάρια και σοτάρουμε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μόλις σοταριστούν και απορροφήσουν τα υγρά τους προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Ανοιχτή πίτα με λαχανικά"

Σχόλιο

124 Προβολές

Η πίτα του ρυζόγαλου

Σε μέτρια φωτιά βράζουμε το ρύζι σε λίγο νερό με λίγο αλάτι. Μόλις βράσει και απορροφήσει το νερό προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Όταν αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε το κορν φλαουρ που έχουμε διαλύσει σε λίγο νερό. Μόλις πήξει αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Η πίτα του ρυζόγαλου"

Σχόλιο

641 Προβολές

Πίτα αλα κρεμ

Κόβουμε τις φέτες του μπέικον και του ζαμπόν σε μικρά κομμάτια. Σε ένα καυτό τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον και το ζαμπόν. Βράζουμε να βράσει το γάλα σε μία κατσαρόλα και προσθέτουμε μία πρέζα αλάτι. Σε λίγο νερό διαλύουμε κορν φλάουρ και μόλις βράσει το γάλα το προσθέτουμε στο μίγμα...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Πίτα αλα κρεμ"

Σχόλιο

211 Προβολές

Μπουγατσίνια σφολιάτας με σοκολάτα

Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα µε τη ζάχαρη να ζεσταθούν. Ρίχνουμε το αλάτι, τη βανίλια και το σιμιγδάλι, βροχηδόν, και ανακατεύουμε µε σύρμα μέχρι να βράσει και να δέσει η κρέμα. Μόλις πήξει, τη βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τον κρόκο. Ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις, με...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Μπουγατσίνια σφολιάτας με σοκολάτα"

Σχόλιο

160 Προβολές

Τυρόπιτα με σφολιάτα

Ξεπαγώνουμε το έτοιμο φύλλο και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανοίγουμε τη συσκευασία και κόβουμε κάθε φύλλο σφολιάτας στην μέση. Κόβουμε κάθετα στη μεγαλύτερη πλευρά. Τρίβουμε τη φέτα σε τρίμματα και ρίχνουμε μπόλικο πιπέρι. Αυτή η μοναδική τυρόπιτα με σφολιάτα γίνεται πιο τραγανή, γιατί έχει διαφορετική τεχνική στο δίπλωμα...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Τυρόπιτα με σφολιάτα"

Σχόλιο

136 Προβολές

Ποντιακές Πίτες

Ψιλοκόβουμε το τυρί γαΐς και το παστράμι. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τους σπόρους και τις αφήνουμε σε χαρτί απορροφητικό να στεγνώσουν. Ανοίγουμε τη σφολιάτα και κόβουμε κάθε φύλλο σε 6 δίσκους, με κουπ πατ 6 εκ. Βρέχουμε την περίμετρο με τα δάχτυλα, με λίγο νερό ή με διάλυμα αυγού (χτυπημένος...

Διαβάστε περισσότερα για την συνταγή "Ποντιακές Πίτες"

Σχόλιο

64 Προβολές