Πισία πατάτα-τυρί
...με το μοναδικό φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa

Πισία πατάτα-τυρί

Κοινοποίησέ το στο κοινωνικό σου δίκτυο:

ή μπορείς να αντιγράψεις και να κοινοποιήσεις αυτή τη διεύθυνση

Συστατικά

1 πακέτο φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa
200 γρ. φέτα
1 αυγό
2 πατάτες
βρασμένες & πολτοποιημένες
αλάτι
πιπέρι
λίγο μπούκοβο
λίγη ρίγανη
  • Μερίδες 4
  • Εύκολη
  • 10 λεπτά
  • 25 λεπτά

Εκτέλεση

skepasti-pitsa-kaisareias-pastourmadopita FILO PIZZA

Βάζουμε τις πολτοποιημένες πατάτες σε μπολ. Θρυμματίζουμε τη φέτα μέσα στις πατάτες. Προσθέτουμε το αυγό, λίγο αλάτι, πιπέρι κι αν θέλουμε, λίγο μπούκοβο ή ρίγανη. Ζυμώνουμε το μείγμα με πιρούνι. Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε κάθε φύλλο στη μέση. Το γεμίζουμε με δυο κοφτές κουταλιές γέμιση. Βρέχουμε τις άκρες των φύλλων και κλείνουμε το πιτάκι. Με ροδάκι, το κόβουμε σε σχήμα μισοφέγγαρου. Τσιμπάμε τις άκρες με πιρούνι να κλείσουν καλά και να σφραγίσει η γέμιση. Τρυπάμε λίγο την επιφάνεια να φεύγει η υγρασία. Βάζουμε τα πιτάκια σε ταψί, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για 25′ περίπου, στους 180οC στον αέρα, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Γίνονται και τηγανητά.

 

 

(Visited 46 times, 1 visits today)

Πρόσθεσε το σχόλιό σου

 

προηγούμενο
Τρίγωνα Φαναριώτικα
επόμενο
Τυρόπιτα της τεμπέλας